Studio bylo založeno v roce 2003 na popud dokončení závěrečného univerzitního projektu – online flash hry zdarma s názvem Samorost. Od té doby se Amanita rozrostla o mnoho dalších talentovaných tvůrců a vytvořila světoznámé hry jako Machinarium, Botanicula, Samorost 2 a Samorost 3.